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W i chisciöi della Confraternita PDF


È un mattino luminoso e soleggiato quando, nel giardino della Scuola Statale dell’Infanzia di Madonna di Tirano, tra scivoli e casette colorate, arrivano alcuni rappresentanti della Confraternita del Chisciöl.
Portano fornelli, bombole e padelle: è ora di cucinare i chisciöi per tutti.

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I bambini, intonando una canzone, si siedono intorno, interessati al taglio del formaggio ed alla preparazione della pastella.
Solamente quando la nera e profumata frittella finisce tagliata nel piatto di legno, si alzano a gustarne una fetta croccante.
Questa iniziativa rientra nel progetto di plesso “L’appetito vien…….viaggiando” che, partito con il trenino rosso elvetico per Poschiavo, ha coinvolto genitori peruviani, bulgari, marocchini, argentini per la degustazione di piatti tipici della loro cultura.
E non potevano mancare le nostre prelibatezze locali: pizzoccheri, polenta e chisciöi!

Le insegnanti 

 
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